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　　《都督凉粉传奇》
　　李小禧是大同市“都督凉粉”的传人，他介绍说：现在一些公司、单位设有公关部，里有公关部长、公关先生、公关小姐等，大同市的浑源县城关却有“都督凉粉”。
　　都督凉粉是浑源老城的一种特色小吃，因为它奇特的公关效果，当地人久吃不厌，还会上瘾，几天不吃，心理空落落的，总像缺少点什么似的。在那缺吃少穿的日子里，大同人到走亲戚，都会带一块都督凉粉（浑源凉粉）不仅能得到笑脸相迎，走时还能有大包小包的旧衣服相送在那化肥、农药、种子紧俏的年代，大同人到北京找家乡人批条子，也只带一大块凉粉一按门铃，那位啊？俺是大同老家来的一口乡音方刻拉近了城乡、贫富和邻里之间的距离进得屋来，先吃口凉粉
　　不说来意，京官眼睛立刻亮了起来，也一句话也不说，立刻吩咐阿姨发特意吩咐要大海碗盛，呼噜呼噜一大海碗凉粉下肚，打几个响亮的喷嚏，用毛巾抹一把脸上由芥末辣出的汗，这才开口：啥事，只要我能办到的……近年来上学的，找工作的，拉关系的，浑源凉粉都派上用场，成实实在在的“公关凉粉”。
　　今年情人节，一位大同籍的博士副总不买鲜花，不送花篮，却坐长途车回到浑源城关，买了一大块浑源凉粉送给自己同乡的妻子。这老土的礼物公关效果果然不同凡响，不但其夫人感动的热泪盈眶，连我们局外人听了鼻子也酸酸的。看来情人节不仅仅有玫瑰花，还有这浑江凉粉，只要有情有爱，今天，是“都督凉粉”创建的日子，李小禧带领族人在李家祠堂举行祭拜仪式，晚上，李小禧梦见，他到了 1500年前，北魏时期浑源州，浑源北岳恒山大兴土木修造了恒山庙群悬空古寺。云游道人李老道由钟南山而来，至恒山北岳庙修行。
　　一日，道人传耕授业于恒山东麓官道窝铺。时值中午，见一位老妇人怀抱七岁男童，拍胸顿哭。道人近前询问，老妇人说道：“孩子全身烫热，两日水米未进”。道人试其额头定为署病，问妇人道：“家中可有食物”？妇人道：“前天午时剩糊半碗，今已稠不可喝”，李道人视之，面糊已成硬浆状，遂将浆状豆面糊用刀切成小条，又从酸菜瓮中盛出苦菜汤倒入，让孩童连吃带喝一并下肚，两刻过后，孩童烧退，道人惊喜。
　　李道人回至庙中，反复推研，孩童服豆糊、苦菜汤，即烧退暑去，妙在何处？遂翻阅《齐民要术》至卷九，饼法八十二章豚皮饼法制作，竟与农妇米糊十分相近，且有“十月亥日食饼，令人无病”之说，道人大悟，后潜心研制，用包布将豆面裹后……
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